Cafetière italienne Moka

Inventé en 1895, la cafetière italienne est également appelé cafetière à pression ou cafetière à Moka.

Retour aux autres cafetières

Informations utiles

Vous trouverez des cafetières à pression de toutes les tailles. De la plus petite (2 tasses), suffisante pour un étudiant, un célibataire ou un couple à la plus grande pouvant contenir plus de 10 tasses.

Le point négatif de cette cafetière est le temps de préparation et d’attente avant de faire à nouveau du café puisque le métal est brulant : attention à ne pas se bruler !

Acheter une Cafetière Italienne Moka

Retour aux autres cafetières

Le Saviez-vous ?

C’est dans les années 1895 que les premières cafetières à pression apparaissent.

Elle est divisée en trois compartiments: un petit entonnoir pour mettre la mouture (au milieu), un compartiment pour contenir l’eau à chauffer (en bas) et un autre recevant l’eau percolé (en haut)..

Lorsque l’eau est à ébullition, la pression fait monter l’eau qui monte et passe par l’entonnoir tout en s’imbibant de l’arôme du café pour arriver dans la partie supérieur.

Cette technique permet de retrouver toutes les saveurs et les arômes du café.

Comment ça marche ?