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Confiturier : la machine à confiture

confiturier

Rien de tel qu’une bonne confiture maison au petit déjeuner pour commencer la journée. Avec le confiturier electrique il est désormais facile de faire soi même sa propre marmelade ou confiture avec des fruits de qualité.

Pas cher et vite rentable, elle vous permettra de faire des économies compte tenu du prix élevé des pots de confitures.

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Retrouvez ci dessous des explications sur cet appareil, son fonctionnement, des recettes et des liens pour acheter un confiturier.

Une machine essentiel pour des produits maisons

Le confiturier est un appareil électroménager permettant de faire de la confiture. La préparation d’une savoureuse confiture ou d’une compote nécessite de la patience et il est nécessaire de remuer la cuisson jusqu’à ce que la pâte soit à point.

Pour faciliter l’opération, les industriels ont créé le confiturier, un équipement spécial et très pratique. La machine permet d’obtenir du confit en versant les ingrédients et en pressant sur le bouton On.

En quelques étapes, vous obtenez des compotes, des gelées ou des confitures, sans avoir à surveiller constamment la cuisson. De plus, le confiturier dispose d’un programmateur ingénieux permettant de définir la teneur en sucre.

Une composition à forte teneur en sucre, légèrement sucrée ou à base de sucre gélifiant, peut être obtenue en réglant le programmateur suivant le type de recette.

L’utilisation du confiturier est idéale pour réaliser une énorme quantité de confiture ou de compote la veille d’une fête ou pour réaliser quelques créations à déguster en famille ou entre amis.

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Fonctionnement de l’appareil

confiturier electrique

Le confiturier est une machine permettant d’obtenir de la confiture fait maison sans avoir à remuer constamment le mélange. Le principe est d’introduire les ingrédients et d’activer la machine qui chauffe la mixture jusqu’à ce qu’il atteigne exactement le point d’ébullition.

Le confiturier dispose d’un thermostat permettant de contrôler la température qui ne doit dépasser les 118 degrés. L’appareil dispose d’une option autonettoyante et s’arrête automatiquement lorsque que la confiture est prête.

En gardant la même température pendant toute la cuisson, les minéraux et les vitamines sont conservés et grâce à un mélangeur rotatif automatique, aucune base gluante ne colle au fond du récipient.

Hormis cette fonctionnalité première de préparer des confitures, le confiturier peut se transformer en un extracteur de jus. Il vous suffit de placer les fruits mûrs dans la passoire, de remplir le récipient d’eau et de choisir l’option « extraction de jus ».

Vous obtiendrez immédiatement du jus ne nécessitant aucun chauffage ou une autre préparation, comme avec les extracteurs classiques. En seulement 17 à 20 minutes, vous pouvez recueillir des gelées de fruits.

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Préparer une confiture

recette confiture

Réussir une excellente confiture maison est une fierté pour la personne l’ayant préparée. Comparée aux confitures en boîte, celle de fabrication artisanale est plus délicieuse étant fraiche.

Pour obtenir une confiture de pomme, pelez les pommes, ôtez les pépins, et découpez-les en petits morceaux. Ajoutez-y un soupçon de jus de ciron afin que les fruits ne noircissent. Versez du sucre, à votre convenance, et deux gobelets d’eau dans une casserole. Laissez cuire le sirop de sucre pendant 20 minutes sur un feu léger tout en veillant à ce qu’il ne soit pas caramélisé.

Versez-y les cubes de pommes et laissez mijoter environ 40 à 50 min et en remuant régulièrement. Pour vérifier si votre préparation est à point, prenez-en une cuillerée et versez une goutte sur un plat.

La confiture est à point si la pâte se fige. A la fin de la cuisson, mettez en pot le produit et fermez le couvercle. La préparation est similaire pour tous les fruits, mais le temps de cuisson sera différent.

La confiture de poire est prête en 30 min alors que celle à base de framboise est consommable en 15 min. Les marrons nécessitent presque une heure de cuisson. Le jus de citron n’est nécessaire que pour les fruits pouvant s’oxyder tels que les pommes, les poires et les abricots.

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