Four Ariston FD 97 - 7 chefs : thermostat impossible à regler

Bonjour.
J'ai un four Ariston FD 97 - 7 chefs.
Lorsque je choisis un programme, je ne peux pas durablement modifier la température souhaitée : une t° s'affiche par défaut (par ex. 200°), je peux baisser ou augmenter mais au bout de quelques minutes, la t° par défaut revient.
De plus, ce four bippe fréquemment sans raison, même quand il est eteint.
Savez-vous d'où cela peut venir ?
Merci de vos réponses : je n'arrive plus a cuisiner